小山本家酒造を見学しました。

3年生は学区にある小山本家酒造を見学しました。

小山本家酒造は200年以上の歴史を誇る日本有数の酒蔵です。だいぶ前には見学をしていたそうですが、今回、小山本家酒造さんの御協力により、久しぶりに見学ができることになりました。

子どもたちは、巨大な精米機に驚いたり、出来立ての酒粕に触れたり、酒瓶をロボットアームが運ぶ様子などを興味深く見学したりしました。解説の時間では、麹と酵母を同時に発酵させる日本酒独特の製法「並行複発酵」など初めて聞く言葉を一生懸命にメモしていました。

お忙しい中で丁寧に案内・解説をしてくださったスタッフの皆様に感謝申し上げます。